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盒马邻里:成都要开50家店

发布日期:2021-09-26 15:29   来源:未知   阅读:
 

  6月,北京通州某小区出现盒马自提店的身影;到现在,北京地区的盒马自提店已超过20个;上海、西安、武汉等地,也在紧密布局。盒马在各地落子自提店背后,新物种“盒马邻里”,逐渐露出庐山真面目。

  盒马邻里可以看作是“盒马鲜生自提店”的迭代。用户在盒马鲜生APP上下单,次日八点到选择的自提店,全球彩霸高手论坛怎么进,进行自提。由于紧靠盒马鲜生的供应链资源,盒马邻里SKU近2万。

  与一般夫妻店作团购业务自提点不同,盒马邻里自营的自提店内,设置了水产箱,足够说明水产活鲜自提,将是盒马邻里打差异化的核心武器。

  继盒马mini、盒马集市、盒马菜场等业态之后,盒马生鲜业务再现新物种。主打活鲜自提的盒马邻里,葫芦里卖的什么药?

  目前,盒马邻里北京、上海地区已经开始运营。7月9日,武汉盒马邻里正式开始运营,首批将开放20个自提店。7月中旬以后,广州、南京等城市也将陆续开放。

  最新动态显示,在成都,盒马邻里计划开设50家店。除北京、上海,以及尚在计划中的广州,盒马邻里在进军北上广一线城市之余,瞄准了西安、武汉、成都等内陆城市。

  从物流运输、地区消费水平来看,进入一线城市,对于紧靠盒马鲜生供应链的盒马邻里而言,有一定的条件去保证履约;并且有做高客单的空间,去覆盖自营自提店等一系列成本。

  相比之下,在内陆城市布局主打线下活鲜自提的盒马邻里,首先就是物流运输带来的履约压力。另外,与盒马集市更加下沉的选品逻辑不同,盒马邻里的客单在30左右,在同类型生鲜产品上,难有价格优势。而在主打的水产活鲜品类上,保证履约时效又是重中之重。

  目前来看,自提店并不承担零售,相当于被砍去骑手配送职能的小型前置仓。做高客单+高复购,是前置仓模式拉平盈亏的出路。前期紧靠盒马鲜生供应链,决定了盒马邻里的高客单;然而,履约时效以及到店商品的品质,将直接影响用户复购。提高自提店甚至中心仓密度,是保证履约的重要手段之一。

  与社区团购业务“中心仓—网格仓—自提点”的链路不同,盒马邻里自营自提店,砍去网格仓环节,用户线上下单的商品,从中心仓直接到自提店。放弃网格仓这一下沉利器,符合盒马邻里主推水产活鲜的打法,但同时也意味着,盒马邻里将战场锁定在了一二线城市。

  这也意味着,盒马邻里与同样在社区团购赛道的盒马集市,难有交集。盒马集市负责下沉市场,新孵化的盒马邻里,则主攻一二线城市。目前,盒马邻里瞄准内陆城市,似乎抓住了为内陆城市提供水产活鲜的空白市场。但要真正落地执行,无异于自杀。

  无论是加大辐射范围,还是保证履约时效,都绕不开提高自提店密度。有消息称待自营店模式跑通后,开放自提店加盟也已经在计划之中。这又涉及到了门店对水产活鲜品类的管理问题。活鲜品类本身的管理难度,再加上开放加盟后,盒马邻里对加盟自提店的管理,都不是件简单的差事。

  另外,与一线城市相比,高客单的活鲜水产是否能吸引内陆城市消费者,并产生复购,仍有待实践的检验。

  客观来看,自提店相当于盒马鲜生的触角,能够更好地渗透一线城市。内陆城市相对而言是一个空白市场,既没有盒马集市打下沉市场的经验,加上水产品类对中心仓和自提店的要求,盒马邻里在内陆城市难打开。

  盒马mini的店仓一体、盒马集市的“中心仓—网格仓—自提点”,再到如今自营自提店,为盒马鲜生渗透社区的盒马邻里,盒马做生鲜的终局,将会是什么?

  从盒马鲜生大店,到盒小马、盒马mini、盒马菜市,再到新孵化的盒马邻里。盒马在生鲜生意上,一直在不断测试、不断进化。

  店仓一体的盒马mini,击败了纯线上前置仓模式的盒马小站;聚焦上班族早餐场景、“网订柜取”模式的盒小马,部分地区也已经脱离了大润发;盒马菜场自行采购的成本太高,难敌菜摊小贩的“自杀式”反击。

  在盒马CEO侯毅的一系列想法下,盒马的终局落在“开大店+做小店”上。新孵化的盒马邻里,聚焦内陆城市的玩法,恐难有出路。

  注:文/九妹,文章来源:食材榜,本文为作者独立观点,不代表亿邦动力网立场。

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